南幼幼儿食谱
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【南幼食谱】菜品推荐--山药胡萝卜炒肉
【发布日期:2019/4/12】??【作者:吴倩倩】??阅读次数:58

园徽乐清市南塘幼儿园

优质菜品推荐

推荐时间:2019412

推荐菜名:山药胡萝卜炒肉

推荐人员:戴海丹

菜品图片:

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一、材料准备

料:山药、胡萝卜、木耳

配料:油、精盐、鸡精

二、食物分析

? ??山药胡萝卜炒肉是一道清爽可口的养胃菜,清爽可口,健脾益胃助消化,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。

山药抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化。胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。

胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。

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