南幼卫生保健
当前位置>>首页??>>??保健在线??>>??南幼卫生保健>>内容详细页
【食品安全宣传周】“关注食品安全,享受健康生活”食品安全5要点
【发布日期:2018/6/20】??【作者:薛雨】??阅读次数:598

园徽乐清市南塘幼儿园

“关注食品安全,享受健康生活”食品安全宣传周——食品安全5要点

食源性疾病是目前头号食品安全问题,也是当前世界上最突出的公共卫生问题之一。它是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。

清洁卫生

1、拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手。

2、饭前便后洗手。

3、清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

4、避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

烧熟煮透

1食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产品。

2汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。最好使用温度计。

3熟食再次加热要彻底。

生熟分离???????????????????????????????????

1、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

2、处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板。

3、使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

保持食物

1熟食在室温下不得存放2小时以上。

2所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。

3熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。

4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。

使用

1、使用安全的水或进行处理以保安全。

2、挑选新鲜和有益健康的食物。

3、选择经过安全加工的食品,例如经过低热消毒的牛奶。

4、水果和蔬菜要洗干净。

5、不吃超过保鲜期的食物。

    上一篇:没有数据!
    下一篇: 没有数据!
    版权所有:乐清市南塘幼儿园 备案号:浙ICP备17048547号
    园所地址:南塘文化路44号 园所电话:62253599 | 网站后台管理登陆